甘蓝在冷库能存放多少时间呢?

甘蓝在冷库中能存放30到90天，具体时间取决于温度和湿度。冷库温度保持在0到4度，湿度控制在90%到95%最佳。新鲜甘蓝需要先晾干表面水分，再用保鲜膜包裹后放入冷库。定期检查甘蓝状态，及时剔除发黄或腐烂的叶子，能延长存放时间。

甘蓝保存注意事项

甘蓝存放时不要与其他水果混放，因为水果释放的乙烯会加速甘蓝变黄。整颗甘蓝比切开的保存时间更长，切开后的甘蓝最好用密封盒装好。冷库温度波动会影响甘蓝品质，尽量减少开门次数。存放30天后，甘蓝外层叶子会逐渐变软，但内层叶子仍可食用。