冬至习俗是什么?

冬至习俗丰富多样，北方人吃饺子象征团圆，南方人则偏爱汤圆寓意美满。北方还有吃羊肉暖身的习惯，南方部分地区会喝甜米酒驱寒。祭祖也是重要活动，人们准备丰盛饭菜供奉祖先，祈求平安。有些地方会晒冬干、酿米酒，为冬季储备食物。一家人围坐吃饭，分享饺子或汤圆，是冬至最温馨的画面。

冬至的饮食文化

冬至饮食讲究应季而食，北方饺子多以白菜、韭菜为馅，南方汤圆用黑芝麻、花生馅料。北方人还会吃馄饨、年糕，南方人则做腊味饭、姜母鸭。老北京讲究吃铜锅涮羊肉，搭配酸菜中和油腻。江南地区会喝桂花酒，吃糍粑。冬至这天，家家户户厨房飘香，食物香气混合着节日氛围，温暖整个冬天。