草莓果酱是冷藏还是常温的?

草莓果酱开封后建议冷藏保存。低温能抑制细菌生长，延长保质期。未开封的果酱可以常温存放，阴凉避光即可。冷藏后的果酱质地更浓稠，口感更好。夏天高温时，开封后最好一周内吃完。自制果酱没有防腐剂，更需要冷藏保存。

果酱保存小技巧

果酱瓶口要擦干净再盖紧，避免污染。用干净勺子取用，防止细菌进入。冷藏后果酱变硬，可以提前取出回温。如果表面出现霉点，整瓶都要丢弃。果酱过期后不要食用，即使看起来没变质。小包装果酱更方便，一次吃完不用反复冷藏。