电饭锅能做冰糖葫芦吗?

电饭锅可以制作简易版冰糖葫芦。将山楂洗净去核，用竹签串好，电饭锅加水加冰糖煮化，放入山楂裹上糖浆，冷却后即可。糖浆熬煮时需不断搅拌，避免粘锅。成品可能不如传统方法脆，但操作简单方便。适合家庭尝试，无需专业工具。

电饭锅做冰糖葫芦的技巧

糖浆熬煮是关键，冰糖和水的比例约为3:1。电饭锅火力较小，糖浆熬煮时间较长，约需10分钟。山楂串需沥干水分，否则糖浆不易挂匀。冷却时可在盘子上刷一层油，防止粘连。成品若不够脆，可放入冰箱冷藏片刻。