龙井茶指的是西湖龙井吗?

龙井茶不单指西湖龙井，还包括钱塘龙井和越州龙井。西湖龙井因产自西湖周边而得名，最为著名，外形扁平光滑，色泽翠绿。钱塘龙井产自杭州钱塘江一带，越州龙井则来自绍兴地区。三者统称浙江龙井，但西湖龙井因独特的地理环境和制作工艺，品质最佳，价格也最高。

龙井茶的区分

西湖龙井的核心产区包括狮峰、龙井、云栖等地，受国家地理标志保护。其他产区的龙井茶在外形和口感上略有差异，比如钱塘龙井的香气更浓烈，越州龙井的滋味更醇厚。市场上常有外地茶冒充西湖龙井，消费者可通过包装上的“地理标志”或购买渠道辨别真伪。正宗西湖龙井每斤价格可达数千元，远高于其他产区。