蜂蜜柚子茶里面的柚子皮可以吃吗?

蜂蜜柚子茶里的柚子皮可以吃，但需要提前处理。柚子皮含有丰富的膳食纤维和维生素，直接煮会发苦，必须用盐搓洗去掉苦味，再浸泡去涩。煮过的柚子皮会变得软糯，和蜂蜜、柚子肉一起泡茶，口感酸甜可口。市面上买的蜂蜜柚子茶有些会保留柚子皮，有些则只用果肉，看个人喜好。

柚子皮的食用方法

柚子皮可以做成零食或菜肴。晒干的柚子皮能泡水喝，清香解腻。柚子皮还能炒肉、炖汤，比如柚子皮炒腊肉，或者和排骨一起煲汤，去腥增香。柚子皮糖是常见的小吃，用糖熬煮至透明，吃起来有嚼劲。注意柚子皮要彻底清洗，农药残留可能危害健康。