奶茶红茶比例是多少?

奶茶红茶比例一般为茶汤与牛奶1:1到2:1。红茶煮好后放凉，加入牛奶调匀，甜度可加糖或糖浆调整。珍珠奶茶常用红茶底，加奶后口感浓郁；台式奶茶偏爱淡茶配鲜奶，味道清爽。冰奶茶茶味稍重，热奶茶奶香更突出。不同店铺比例不同，可根据喜好增减茶量或奶量。

调配技巧

红茶煮5分钟出味，过滤后加冰块降温。牛奶用全脂奶更香浓，淡奶适合港式奶茶。糖浆分果糖、蔗糖，果糖甜度低更清爽。加奶时边倒边搅拌，避免结块。自制奶茶可试配比，2勺茶加1勺奶是常见比例。冷藏后茶味融合，口感更好。