鄱阳湖螃蟹是野生的吗?

鄱阳湖螃蟹大部分是野生的，每年秋季自然生长的螃蟹数量庞大。渔民在湖中设置网具捕捞，这些螃蟹从小在湖里自由生长，以小鱼小虾和水草为食。鄱阳湖水质优良，为螃蟹提供了理想的栖息环境。野生螃蟹肉质紧实，味道鲜美，深受市场欢迎。不过湖边也有少量人工养殖的螃蟹，但整体以野生为主。

鄱阳湖螃蟹的生长特点

野生螃蟹需要3年时间才能长成，每年9月到11月是捕捞旺季。一只成年螃蟹能长到半斤重，壳呈青灰色，腹部洁白。螃蟹喜欢在浅水区活动，白天躲在水草下，夜晚出来觅食。渔民每天凌晨下网，当天就能收获新鲜螃蟹。鄱阳湖螃蟹产量高时，一天能捕捞上万斤，销往全国各地。