腊肠是能晒太阳吗?

腊肠可以晒太阳，晒太阳能让腊肠变干变香。阳光帮助腊肠脱水和防腐，让肉质更紧实。晒太阳时间要控制好，一般晒3到5天，每天晒6到8小时。晒的时候要翻动腊肠，让每面都均匀受晒。晒好的腊肠颜色红亮，吃起来有嚼劲。如果天气不好，可以用风扇代替阳光，效果差不多。

晒腊肠的注意事项

晒腊肠要选好天气，最好在晴天进行。腊肠不能直接暴晒，要挂在阴凉通风的地方。晒的时候要防尘防虫，可以用纱布盖住。腊肠晒好后要放冰箱保存，能放2到3个月。腊肠晒过头会太硬，晒不够会容易坏。自己晒腊肠要注意卫生，避免细菌污染。