时间:01-20人气:24作者:嗜魂龙吟
快餐店面积一般在50到200平方米之间,具体取决于店铺类型和位置。小型档口店只需50平方米左右,配备基本厨房和收银区。标准堂食店需要100平方米以上,设置20到30个座位。大型旗舰店面积可达200平方米,包含用餐区、取餐区和儿童游乐区。商圈和学校附近的店铺面积较大,写字楼周边以小型店为主。
店铺布局要点
快餐店厨房占面积的三分之一,设备包括炸炉、冷藏柜和制面机。前厅设置点餐台、取餐口和4到6个收银台。用餐区每桌占地1.5平方米,过道宽度不少于1.2米。外卖柜放在门口附近,方便顾客自取。卫生间面积至少5平方米,配备无障碍设施。店铺招牌面积不超过外墙面积的十分之一,确保醒目不突兀。
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