橡皮糖是什么?

橡皮糖是一种以明胶为主要原料制成的软糖，口感Q弹有嚼劲。常见的形状包括小熊、水果和各种动物造型，颜色鲜艳，味道多样。小朋友特别喜欢橡皮糖，因为它的外形可爱，吃起来像在嚼果冻。大人也喜欢把它当零食，或者用来装饰甜点。

橡皮糖的制作

橡皮糖的制作需要糖、水和明胶混合加热，然后倒入模具定型。不同口味会添加果汁或香精，红色常用草莓味，绿色多用苹果味。有些橡皮糖外面会裹一层砂糖，增加甜味和颗粒感。生产时还会加入食用色素，让糖果看起来更诱人。