甜酒出水少可以加水吗?

甜酒出水少可以加水，但会影响口感和浓度。加水后酒味变淡，甜度降低，适合喜欢清淡口味的人。直接加水会稀释原有风味，建议加热水或温开水，避免破坏酒精度。家庭制作甜酒时，若发酵时间短，出水少很常见，可适量调整水量。

加水注意事项

加水比例很重要，一般1份甜酒加2份水为宜。加太多水会让甜酒失去醇厚感，加太少则口感过浓。冷藏后甜酒出水少，常温放置会更出汁。若想保持原味，可搭配红枣、枸杞一起煮，增加风味。