生日蛋糕放两天会坏吗?

生日蛋糕放两天可能会坏，尤其是奶油或水果蛋糕。室温下存放超过24小时容易滋生细菌，蛋糕体也会变干。冷藏能延长保质期，但奶油会失去弹性。夏天高温时蛋糕更容易变质，建议当天吃完。如果蛋糕含有鲜奶油、鸡蛋或新鲜水果，放两天后最好别吃。

保存方法

蛋糕密封后放冰箱冷藏，能放2到3天。未裱花的蛋糕胚可以冷冻，吃前再解冻。避免用保鲜膜直接接触奶油，防止粘连。蛋糕切开后，切面朝下存放能减少水分流失。巧克力蛋糕比水果蛋糕耐放，但超过两天也会出现异味。