8寸的蛋糕胚高度是多少?

8寸蛋糕胚的高度一般在6到8厘米之间。具体高度取决于配方和烘烤方式，海绵蛋糕胚较蓬松，戚风蛋糕胚则更轻盈。家用烤箱制作的蛋糕胚高度可能稍低，而专业烘焙师制作的会更稳定。新手制作时，面糊倒入模具的深度也会影响最终高度。

蛋糕胚的常见高度

蛋糕胚高度会影响整体口感和装饰效果。6厘米的蛋糕胚适合夹水果奶油，8厘米的则更适合多层叠加。如果追求松软口感，可以适当增加鸡蛋和面粉的比例。购买现成蛋糕胚时，建议确认高度，避免后续装饰时比例不协调。