蒙自过桥米线小镇哪家好吃?

蒙自过桥米线小镇里，老字号“阿霞米线”口碑最好，汤底用老鸡和火腿慢炖，鲜味十足。游客常点的招牌米线配薄肉片、豆腐皮和韭菜，分量足价格实惠。附近的“王记米线”也值得一试，他家米线筋道，秘制辣油香而不燥。本地人还推荐“小院米线”，环境清幽，米线现煮现吃，配菜新鲜。

米线搭配建议

米线里加几片柠檬更开胃，酸味能解腻。喜欢辣的可以撒点小米椒，但不能多，否则会盖过汤的鲜味。配菜里鹌鹑蛋和木耳是绝配，一个脆嫩一个爽口。喝汤时记得先尝原味，不够咸再加调料，不然会破坏汤的平衡。米线要趁热吃，放久了会涨坨影响口感。