烤箱锡纸能代替吸油纸吗?

烤箱锡纸不能完全代替吸油纸。锡纸主要耐高温和防粘连，吸油纸能吸走食物多余油脂。烤肉时锡纸无法吸油，反而会让食物变油腻。烤饼干或蛋糕时，锡纸能防止粘底，但吸油效果差。锡纸适合包裹食物加热，吸油纸适合煎炸时吸油。两者用途不同，不能混用。

锡纸和吸油纸的区别

锡纸是铝箔制成，耐高温可达260度，适合烤肉、烤蔬菜。吸油纸是木浆或植物纤维制成，能快速吸油，适合煎炸食品。锡纸可以重复使用，吸油纸用后即扔。烤鸡翅时用锡纸能锁住水分，但吸油纸能吸走鸡皮油脂。锡纸价格便宜，吸油纸更实惠。