广西桂林哪家烧烤好吃?

桂林的烧烤摊遍布大街小巷，最出名的要数中山南路和正阳步行街附近。中山南路的阿婆烧烤摊，烤鱼和烤茄子特别受欢迎，鱼外焦里嫩，茄子吸满酱汁。正阳步行街的巷子里有家无名小摊，烤串用本地香料腌制，烤得滋滋冒油，配上冰啤酒绝了。游客常去滨江路的江边烧烤，边吃边看漓江夜景，氛围超棒。

烧烤特色做法

桂林烧烤喜欢用酸笋和辣椒粉调味，烤前刷上秘制酱料。烤玉米要先泡盐水，烤出来更甜；烤茄子要划几刀塞蒜蓉，烤得软烂入味。当地人还爱烤田螺，用铁针挑着吃，嗦一口满嘴鲜香。夜市里常有烤榴莲，外皮烤得焦脆，内里流心爆浆，爱吃榴莲的人必试。