菜花储存需要多少温度保鲜?

菜花保鲜的最佳温度是0到4度。冰箱冷藏室的温度正好合适，可以放5到7天。温度太高容易发黄变老，温度太低又可能冻伤。买回的菜花最好用保鲜袋装好，袋口留点缝隙透气。不要洗了再放，水分会让菜花烂得更快。放冰箱前可以包层厨房纸吸干表面水分。

储存注意事项

菜花放冰箱前要先检查，有烂叶子要摘掉。整颗菜花比切开的好保存，切面容易变黑。如果需要切，用保鲜膜包紧切口。冷藏时别和其他水果放一起，苹果会释放乙烯让菜花老得快。如果菜花有点蔫了，泡冰水10分钟能恢复脆爽。储存超过一周的菜花，炒之前最好去掉老梗。