大豆油的保质期是多长时间?

大豆油的保质期通常为18个月左右，具体时间取决于储存条件。未开封的大豆油放在阴凉干燥处能保存更久，开封后需在3个月内用完。高温、光照和空气会加速油脂氧化，导致酸败。购买时注意生产日期，选择新鲜产品。家庭使用时，小包装油更合适，避免反复开封。

大豆油的储存要点

大豆油应密封存放在避光处，远离灶台等热源。开封后拧紧瓶盖，减少与空气接触。使用时避免用生水或食物残渣污染油瓶。变质的油会有哈喇味，颜色变深，出现沉淀物，需立即丢弃。不要用金属容器装油，金属离子会促进氧化。每次倒油后擦瓶口，延长保存时间。