鱼米之乡指的是哪一个省份?

鱼米之乡指的是江苏省。这里水网密布，湖泊众多，盛产稻米和淡水鱼。太湖、洪泽湖等大湖提供丰富水产，长江和京杭大运河带来灌溉水源。江苏的苏州、无锡等地自古就是著名粮仓，一年两熟的水稻产量很高。当地人也常吃鱼虾，稻田养鱼的传统已有上千年历史。

江苏的水产特色

江苏有长江三鲜、太湖三白等特色水产。阳澄湖大闸蟹、兴化大闸蟹闻名全国，每年秋季大量上市。高邮咸鸭蛋、连云港海鲜也是当地特产。南京盐水鸭、苏州太湖银鱼等美食数不胜数。渔民常用渔网、鱼笼捕鱼，稻田里还能看到白鹭跟着农民耕作。