啤酒有十几度的吗?

时间:01-17人气:12作者:白衫少年

啤酒确实有十几度的。普通啤酒酒精度在3到5度之间,但精酿啤酒或烈性啤酒能达到10度以上。比如某些比利时修道院啤酒、帝国世涛或大麦酒,酒精度高达12度甚至更高。这些啤酒口感浓郁,后劲足,适合慢慢品味。市面上还有冰啤酒,通过冷冻浓缩技术,酒精度也能提升到10度左右。

啤酒酒精度差异

啤酒酒精度高低取决于酿造工艺。低度啤酒发酵时间短,糖分转化不完全;高度啤酒发酵充分,或额外添加酒精。工业啤酒为降低成本,常掺水稀释,酒精度多在4度左右。手工啤酒则追求风味,酒精度浮动大,从2度到15度的都有。喝高度啤酒时要注意分量,容易醉人。

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