中式宴会10人多少菜山东?

山东10人中式宴会一般准备8到10个菜，冷热搭配，荤素均衡。硬菜如红烧肉、糖醋鲤鱼必不可少，再加个整鸡或整鱼。凉菜有酱牛肉、拍黄瓜，素菜有蒜蓉菠菜或地三鲜。主食通常是米饭和馒头，汤品选西红柿鸡蛋汤或酸辣汤。讲究"四凉四热"或"五凉五热"，确保分量充足。

菜单搭配

山东宴席注重"实在"，菜量要足。常见组合：酱牛肉、凉拌海带丝做冷盘；热菜有九转大肠、葱烧海参；素菜选干煸芸豆或醋溜土豆丝。汤用海米冬瓜汤，主食加份花卷。10人份每菜至少1盘，硬菜可双份。酒水用白酒或啤酒，最后上盘水果如苹果或梨收尾。