牛轧糖用彩色棉花糖可以吗?

牛轧糖可以用彩色棉花糖制作，这样做出来的糖果颜色鲜艳，很受孩子喜欢。彩色棉花糖融化后能均匀分布在牛轧糖里，增加甜度和嚼劲。不过要注意棉花糖容易吸潮，制作时要快，避免受潮变硬。成品最好密封保存，防止棉花糖融化粘连。

制作建议

彩色棉花糖适合搭配花生或坚果一起做牛轧糖，口感更丰富。棉花糖要选无添加的，颜色更自然。加热时火候不能太大，否则棉花糖会焦化变苦。做好的牛轧糖冷藏后切块，形状更整齐。如果喜欢软糯口感，可以多放些棉花糖，但糖分也会更高。