车厘子放冰箱0度保鲜可以吗?

车厘子放冰箱0度保鲜可以，但温度最好控制在0到4度之间。低温能减缓车厘子成熟速度，延长保鲜期。车厘子表面有一层天然果蜡，冷藏前不要清洗，以免破坏保护层。用保鲜盒或带孔的袋子装好，避免挤压。冰箱湿度保持在90%左右，车厘子不易脱水变蔫。冷藏时间一般不超过7天，尽快食用口感最佳。

车厘子的储存小技巧

车厘子怕潮湿，储存前要挑出坏果和软果，避免腐烂传染。不要和其他水果混放，尤其是会释放乙烯的水果，比如苹果和香蕉。冷藏前可以用厨房纸轻轻吸干表面水分，减少细菌滋生。如果车厘子带梗储存，能保持新鲜度更久。解冻后的车厘子容易出水，最好直接食用，不适合再次冷藏。