鲜榨菜籽油能保存多久?

鲜榨菜籽油开封后能保存6到12个月，具体取决于存放条件。避光、密封、阴凉处存放可延长保质期。未开封的菜籽油能放2年，但开封后容易氧化变质。每次用完后要拧紧瓶盖，减少接触空气。高温和潮湿环境会加速油品变质，产生哈喇味。

鲜榨菜籽油的保存方法

鲜榨菜籽油最好用深色玻璃瓶装，避免阳光直射。冰箱冷藏可延长保存时间，但低温会让油变浑浊，不影响使用。开封后3个月内用完最佳，每天用勺子取油比直接倒更卫生。油瓶不要靠近灶台，高温会破坏营养成分。发现油有异味或颜色变深，说明已变质，应丢弃。