电饭煲哪种材质最好?

电饭煲材质选择中，不锈钢内胆耐用易清洁，适合长期使用；陶瓷内胆受热均匀，煮饭口感更好；铝合金内胆轻便导热快，但需注意涂层保养。不锈钢适合炖煮，陶瓷适合煮粥，铝合金适合快煮。不同材质满足不同需求，可根据烹饪习惯选择。高端电饭煲还会采用复合材质，结合多种优点。

材质对比

不锈钢内胆硬度高，不易刮花，但重量较大；陶瓷内胆保温性好，但易碎需轻拿轻放；铝合金内胆轻巧省电，涂层脱落需及时更换。不锈钢适合家庭使用，陶瓷适合注重口感的人群，铝合金适合租房或单身人士。选择时需考虑使用频率和保养成本，避免盲目追求高价。