鸡蛋在什么温度下储存 鸡蛋在什么温度下储存比较好?

鸡蛋应存放在冰箱冷藏室，温度控制在2到8摄氏度之间。低温可以减缓细菌繁殖，延长保鲜时间。购买后最好尽快放入冰箱，避免室温存放超过2小时。鸡蛋不要清洗，表面的天然保护膜能阻挡细菌。存放时尖头朝下，保持气孔向上，这样更利于保鲜。

鸡蛋储存注意事项

鸡蛋不要和洋葱、大蒜等气味强烈的食物放在一起，容易串味。冰箱门温度波动大，不适合长期存放。鸡蛋从冰箱取出后不要马上放回去，温差会导致表面凝结水珠，增加细菌风险。存放前检查蛋壳是否有裂缝，破损的鸡蛋应尽快食用。