披萨半成品可以冷冻多久?

披萨半成品可以冷冻保存2到3个月。冷冻前用保鲜膜包好，再装入密封袋，防止冻伤。冷冻时尽量排出空气，避免结霜影响口感。解冻后直接烘烤，无需提前解冻，但烤制时间需延长5到10分钟。

冷冻注意事项

冷冻过的披萨口感会稍差，边缘可能变硬。建议标注冷冻日期，避免存放过久。家用冰箱冷冻室温度需稳定在零下18度以下，频繁开关会导致变质。自制披萨冷冻前可先烤半熟，这样解冻后更易烤透。