关东煮是日本的还是中国的?

关东煮起源于日本，是日本的传统小吃。它用酱油、味噌等调味的汤底煮制食材，常见的有萝卜、鸡蛋、竹轮等。日本关东地区尤其流行这种热食，冬天街头巷尾都能闻到香味。中国也有类似食物，比如闽南地区的卤肉饭配汤，但做法和调味不同。关东煮在东南亚也很受欢迎，各地会加入当地食材。

关东煮的传播

关东煮在20世纪传入中国，主要在沿海城市流行。上海、广州等地的日式料理店常见这道菜。中国版关东煮会加入海带、豆腐等本土食材，汤底偏清淡。台湾地区称它为"黑轮"，用竹签串起来方便食用。现在便利店的关东煮包装，让更多人能随时吃到这道热汤。