小米辣是本土食物吗?

小米辣不是本土食物，它原产中南美洲，明朝时传入中国。现在中国南方广泛种植，云南、四川等地最多。小米辣喜欢温暖气候，适合在海拔1000米以下生长。它的果实很小，但辣味极强，常用来做调料或泡菜。

小米辣的用途

小米辣可以晒干磨粉，也能新鲜使用。火锅、炒菜里加几颗，味道立刻提鲜。有人用小米辣泡酒，据说能驱寒止痛。市场上还能买到小米辣酱，拌面条特别开胃。它的维生素C含量很高，比普通辣椒高出一倍。