gras是什么认证?

gras是美国食品药品监督管理局对食品添加剂的安全认证。全称为“一般认为安全”，表示专家认定该物质在特定条件下使用不会危害健康。常见例子有食盐、糖、醋等日常调味品。获得认证需要经过严格评估，包括历史使用数据和科学实验证明。食品企业申请认证时需提交详细资料，审批过程可能耗时数月。

gras认证的意义

gras认证是食品行业的重要标准，消费者购买产品时看到该标识会更放心。认证分为自我认定和FDA审查两种方式，企业可自行判断但需承担全部责任。一旦发现问题，产品会被立即下架。认证有效期通常为永久，但若发现新风险也会被撤销。国际市场认可度较高，是中国食品出口的重要参考。