萝卜可以在冰箱放多久?

萝卜在冰箱冷藏可以保存2到3周。温度控制在4摄氏度左右最合适，湿度保持在90%以上。用保鲜袋装好，袋口留点缝隙透气。萝卜叶子会吸收根部水分，建议摘掉后单独存放。不要洗萝卜，等烹饪前再清洗，能延长保存时间。

萝卜变质的判断

萝卜发软、表面起皱或出现黑斑说明不新鲜了。切开后如果中心有空洞或异味，也不能吃了。冷冻萝卜会失去脆爽口感，适合炖汤但不适合生吃。发芽的萝卜有毒，不能食用。新鲜萝卜每天能吃200克，过量可能导致消化不良。