香油的保质期需要多久?

香油的保质期一般在18个月到2年左右，具体要看生产日期和储存条件。开封后的香油最好在3个月内用完，时间长了容易氧化变质。阴凉干燥处保存能延长保质期，阳光直射或高温会加速香油变质。购买时优先选择小瓶包装，避免一次买太多用不完。

香油的储存方法

香油要拧紧瓶盖密封，防止接触空气氧化。厨房里的灶台边温度高，不适合存放，最好放进橱柜里。每次用完后要立刻盖好，不要让香油长时间暴露在空气中。如果香油出现哈喇味或颜色变深，说明已经变质，不能再食用了。