核桃壳里面有一层皮有什么用处吗?

核桃壳里面的那层褐色薄皮叫“核桃衣”，含有丰富的营养和药用成分。传统中医认为它能补血、止血，对贫血或月经过多有帮助。现代研究发现，核桃衣含有鞣质、黄酮类物质，有抗氧化和抗炎作用。平时可以直接泡水喝，或者煮汤时放几颗，增加营养。

核桃衣的实用价值

核桃衣泡水喝能缓解疲劳，增强免疫力。煮粥或煲汤时加入，能提升食物的营养价值。有人还会用它煮水洗头，据说能让头发更乌黑亮泽。不过要注意，吃太多容易引起便秘，建议每天用量不超过10克。晒干后的核桃衣可以保存很久，方便随时使用。