四川冒菜怎么样?

四川冒菜味道麻辣鲜香，食材丰富多样。蔬菜、肉类、豆制品都能放进锅里烫煮，汤汁浓郁开胃。冒菜价格实惠，一份能吃饱，适合朋友聚餐。街头巷尾的冒菜店生意火爆，食客络绎不绝。冬天吃冒菜浑身暖和，夏天也能解馋解暑。

冒菜的特色

冒菜底料用多种香料熬制，麻辣程度可选。红油飘香，花椒提味，配料有金针菇、藕片、牛肉片等。吃冒菜可以自选食材，想吃什么加什么。店家会先煮好菜再浇上汤汁，最后撒上香菜和葱花。冒菜配米饭是绝配，汤汁拌饭特别下饭。