五斤的团购小龙虾,实际能吃到多少?

五斤团购小龙虾，实际能吃到约三斤肉。虾头、虾壳和虾线约占总量四成，剩余六成才是可食部分。活虾去头去壳后，净肉比例更低。清蒸或油焖的做法会让虾壳更易剥，但不会增加肉量。商家按活虾重量计价，消费者实际到手的可食部分有限。

小龙虾的食用技巧

五斤虾需要剥壳约30分钟，手指容易酸痛。提前用盐水浸泡能让虾肉更紧实。虾黄虽美味，但胆固醇含量较高。虾线最好去除，否则影响口感。冷冻虾解冻后肉质会变松，建议选择鲜活现做。配菜如土豆、年糕会占据分量，实际虾肉可能更少。