桂圆干保存需要冷藏吗?

桂圆干可以常温保存，但冷藏更好。常温保存时需密封防潮，放在阴凉干燥处，避免阳光直射。冷藏能延长保质期，防止发霉或生虫。开封后建议尽快食用，或用密封袋装好再放冰箱。潮湿天气更要小心，桂圆干容易吸湿变软，影响口感。

冷藏与常温对比

冷藏保存的桂圆干能保持更佳风味，水分流失少。常温保存虽然方便，但夏季高温可能加速变质。家庭少量保存可用玻璃罐密封，冰箱冷藏温度控制在5度左右。如果发现桂圆干变硬，可以稍微蒸软再食用，不影响营养。开封后未吃完的桂圆干，最好在一个月内吃完。