西瓜在汽车里暴晒会坏吗?

西瓜在汽车里暴晒会很快变坏。高温会让西瓜内部温度迅速升高，果肉开始发酵，口感变酸，甚至发臭。阳光直射还会导致西瓜外皮开裂，汁水流失，营养大量减少。如果车内温度超过30摄氏度，西瓜放置2小时就可能变质。夏天停车时最好用遮阳挡挡住阳光，或者把西瓜放在阴凉处，避免暴晒。

西瓜保存小技巧

完整的西瓜可以放在阴凉通风处存放3到5天。切开的西瓜要用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏，最好在24小时内吃完。西瓜切面朝下放可以减少水分流失。运输时最好用保温袋装，放些冰袋降温。不要把西瓜和苹果、香蕉等水果放一起，这些水果会释放乙烯，加速西瓜成熟腐烂。