牛奶在什么温度下保存?

牛奶最好保存在冰箱冷藏室，温度控制在2到6摄氏度之间。这个低温环境能抑制细菌繁殖，延长保质期。开封后的牛奶要尽快喝完，建议在3天内饮用完毕。夏天室温超过25摄氏度时，牛奶容易变质，必须冷藏保存。运输过程中也要用冰袋保持低温，避免温度波动。

牛奶保存注意事项

牛奶要放在冰箱门架上，避免频繁开关冰箱门导致温度变化。不要把牛奶和有强烈气味的食物放在一起，容易串味。直接从冰箱取出饮用时，可以提前10分钟放置，让牛奶恢复常温口感。冷冻保存会破坏牛奶的营养和口感，不建议采用。购买时要检查生产日期，选择新鲜的牛奶。