新鲜枸杞能放冰箱冷冻储存吗?

新鲜枸杞可以放冰箱冷冻储存，但需要先处理好。把枸杞平铺在盘子里，放进冷冻室冻硬后，再装入密封袋保存。这样能防止枸杞结块，方便取用。冷冻后的枸杞颜色和营养变化小，保存时间可达半年。解冻后直接食用或泡水都可以，口感依然不错。

冷冻枸杞的注意事项

冷冻枸杞要彻底晾干表面水分，否则容易变质。密封袋要尽量排出空气，避免氧化。冷冻后的枸杞不宜反复解冻，最好分装成小份。每次取用后要立即放回冷冻室，不要长时间暴露在室温下。冷冻过的枸杞泡水时，颜色会更快释放出来。