南方夏天不能吃鸡蛋吗?

南方夏天可以吃鸡蛋，但要注意适量和烹饪方式。鸡蛋富含蛋白质和维生素，高温天气下容易变质，建议选择新鲜鸡蛋彻底煮熟。水煮蛋、蛋花汤是不错的选择，避免煎炸或生食。鸡蛋吃多了可能增加身体负担，每天1-2个即可。肠胃敏感的人可以少吃，搭配蔬菜水果更健康。

夏天吃鸡蛋的注意事项

鸡蛋保存要放在冰箱冷藏，避免常温放置超过2小时。煮好的鸡蛋尽快吃完，不要隔夜。高温天气人体代谢加快，鸡蛋营养吸收更好，但容易上火，可以搭配绿豆汤或苦瓜一起吃。鸡蛋壳有细孔，买回来要擦干净存放。土鸡蛋和普通鸡蛋营养差别不大，不必刻意追求高价。