咖啡粉可以用牛奶冲泡吗?

咖啡粉可以用牛奶直接冲泡，但味道会偏淡。牛奶中的脂肪和蛋白质会稀释咖啡的风味，建议先用少量热水冲开咖啡粉，再加入牛奶调整浓度。冷牛奶也可以做冰咖啡，直接倒入咖啡粉搅拌即可。速溶咖啡粉更适合用牛奶冲泡，现磨咖啡粉需要更细的研磨度才能充分溶解。

牛奶冲泡的技巧

牛奶冲咖啡时，水温控制在70度左右避免结块。全脂牛奶口感更浓郁，脱脂牛奶则更清爽。喜欢甜味可以加炼乳或糖浆，但蜂蜜容易沉淀。咖啡粉和牛奶的比例建议1:5，即10克咖啡粉配50毫升牛奶。摇晃混合杯能让咖啡和牛奶融合更均匀，表面会出现细腻的奶泡。