玉米酿的酒是什么酒?

玉米酿的酒是白酒，属于中国传统的蒸馏酒。玉米酒口感醇厚，带甜味，常见于北方地区。酿造时需要将玉米蒸煮、加曲发酵，再蒸馏提纯。不同工艺下，玉米酒度数从40度到60度不等。有些地方会加入高粱或小麦混合酿造，风味更丰富。玉米酒可直接饮用，也可泡药材。

玉米酒的特点

玉米酒色泽清亮，入口绵柔，回味带焦香。原料成本低，适合家庭小作坊生产。北方冬天常温饮用，夏天加冰或兑果汁。玉米酒瓶身多贴红纸，寓意喜庆。农家自酿玉米酒不加香精，依赖天然发酵。酒糟还能喂猪或做肥料，不浪费粮食。