高压锅的材料是什么金属?

高压锅主要用铝合金或不锈钢制成。铝合金锅体轻便导热快，不锈钢锅体耐腐蚀耐用。锅盖和密封圈常用耐热硅胶或橡胶。压力阀和安全阀用铜或不锈钢制作，确保安全。手柄多用塑料或木质材料，隔热防烫。内胆表面常有不粘涂层，方便清洁。不同品牌材料组合略有差异，但核心都是金属加安全配件。

高压锅的金属特性

铝合金高压锅轻便省电，但怕酸碱腐蚀。不锈钢高压锅重但坚固，适合长期使用。铜制压力阀导热好，反应灵敏。金属部分需定期检查，防止老化变形。劣质高压锅可能用回收铝，存在安全隐患。选择时要注意材质厚度，太薄易变形。高压锅金属需耐高温高压，确保烹饪安全。