天之蓝是属于何种香型的酒呢?

天之蓝是浓香型白酒的代表之一。它以高粱、小麦、玉米等为原料，采用传统固态发酵工艺酿造。酒体清澈透明，香气浓郁醇厚，带有窖香和粮香。入口绵甜甘冽，回味悠长，适合搭配中式菜肴。天之蓝的酿造过程需要经过多次蒸煮和发酵，确保酒质稳定。

天之蓝的酿造工艺

天之蓝的酿造周期长达60天，需要经历制曲、发酵、蒸馏等环节。酒曲由小麦制成，富含多种微生物。发酵时使用老窖池，窖泥中的菌群赋予酒体独特风味。蒸馏时采用续糟配料法，提高出酒率和品质。新酒需在陶坛中储存至少3年，让酒体更加醇和。