沙拉酱开封之后可以保存多久?

沙拉酱开封后，冷藏保存能放1到3个月。油醋类酱汁时间较长，含奶或蛋的酱汁较短。开封后要拧紧瓶盖，避免细菌进入。如果酱汁分层、发酸或变色，就不能再用了。自制沙拉酱保质期更短，最好在3天内吃完。开封后的酱汁不要直接用勺子伸进去，容易带入细菌。

沙拉酱保存方法

沙拉酱要放在冰箱冷藏室，温度控制在4度以下。开封后不要放在冰箱门上，那里温度波动大。每次取用后要立即放回冰箱，不要长时间暴露在室温中。玻璃瓶装的酱汁比塑料瓶保存得更久。如果酱汁表面出现霉点，整瓶都要丢弃，不能只去掉发霉部分。