冬天快递虾几天就臭了?

冬天快递虾几天就臭了，主要是因为温度没控制好。虾是高蛋白食物，容易变质。即使冬天气温低，但快递途中可能遇到升温，比如阳光直射或闷车厢。虾死后细菌快速繁殖，产生异味。包装不严或冰袋融化也会加速腐败。虾的鲜味物质氧化后还会发苦。

保鲜关键点

快递虾必须全程冷链运输。用干冰或冰袋降温，包装里放泡沫箱密封。虾要提前处理干净，沥干水分再冷冻。选择顺丰京东等冷链快的公司。收到货后立刻放冰箱，最好24小时内吃掉。虾壳发黑或发黏就不能吃了，直接扔掉别冒险。