铜离子不锈钢锅怎么样?

铜离子不锈钢锅导热快，受热均匀，炒菜不易粘锅。锅体含铜层能释放微量铜离子，帮助杀菌。这种锅适合爆炒、煎鱼，火力大时效果更好。铜离子还能防止食物氧化，保持食材新鲜。但价格比普通不锈钢锅贵，需要定期保养避免铜层氧化。

使用注意事项

铜离子锅不能用钢丝球刷洗，会刮伤铜层。清洗后要擦干存放，防止出现斑点。长时间煮酸性食物（如番茄）可能溶出更多铜离子，建议少用。炉灶火力不宜过大，避免锅体变形。使用几年后铜层变薄，导热效果会下降，需及时更换。