梗板是什么意思?

梗板是一种制作点心的模具工具，通常由木头或塑料制成。常见的形状有花朵、动物、几何图案等，用来给饼干、蛋糕表面压出花纹。使用时只需将模具按压在面团或糖霜上，就能快速装饰出精美图案。很多家庭烘焙爱好者喜欢用梗板来提升点心的颜值，尤其适合儿童生日派对或节日庆典。

梗板的用途

梗板不仅用于装饰，还能帮助控制食物形状。比如制作曲奇时，用梗板可以确保每块饼干大小一致。一些专业厨师会用金属梗板切割蔬菜，做出整齐的片状或条状。清洗梗板时要注意避免长时间浸泡，木质模具需阴干保存以防变形。价格方面，塑料梗板便宜耐用，木质则更精致。