龙井茶片是什么?

龙井茶片是龙井茶的嫩芽和嫩叶，经过采摘、杀青、揉捻等工序制成。茶片形状扁平光滑，颜色翠绿，带有清香。它分为明前茶和雨前茶，明前茶更嫩，价格更高。龙井茶片主要产自浙江杭州西湖一带，那里的土壤和气候特别适合茶树生长。

龙井茶片的冲泡方法

龙井茶片最好用80度左右的热水冲泡，水温太高会破坏茶叶的营养。每次放3到5克茶叶，用玻璃杯或盖碗泡，可以看到茶叶慢慢舒展。泡出的茶汤清澈明亮，味道鲜爽回甘。喝龙井茶片时，小口慢品更能感受它的香气和滋味。